Les usines de pâtes en Egypte exportent
Le prix d’une tonne de pâtes de l’usine aujourd’hui pour l’export
Prix de fabrication des pâtes et spaghettis conditionnés
Vous trouverez ci-dessous un affichage des prix des services de fabrication et de nos produits de pâtes
le produit
1 Fabrication sacs de 40 kg Fabrication avec farine client Les spécifications seront déterminées ultérieurement après accord et une quantité sera ajoutée s’ils sont conditionnés en sacs de 10 kg.
2- Fabrication de pâtes conditionnées en sachets de 300 grammes jusqu’à 1 kilo avec de la farine client Rouleaux de sachets – rétractables ou cartons – rouleaux adhésifs fournis par le client
3- Pasta Pronto Plastic Bags est un produit complet, une marque détenue par l’entreprise, 10 kg
4- Produit de pâtes, Shaker Asayel, un produit complet, conditionnement 10 kg
5- Pâtes farcies à l’Asayel, un produit complet, 500 grammes, un produit complet, une marque détenue par l’entreprise
Conditions générales
– Les prix des pâtes sont déterminés sur la base d’une quantité non inférieure à 650 tonnes/mois
– Livraison du produit de pâtes sur le terrain de l’usine
– Les prix des pâtes finies sont déterminés sur la base des prix du jour
Caractéristiques générales du blé dur
Exportation de pâtes d’Egypte, merci de contacter
C’est un type de blé appelé Tritcum Durm, qui diffère du blé panifiable et se distingue des autres blés par les caractéristiques suivantes :
1. La plupart des variétés de blé dur sont de couleur ambrée et le blé dur rouge est généralement utilisé dans l’alimentation des céréales
2. Le blé dur a l’endosperme le plus dur connu et est plus riche en protéines que les autres blés
3. En général, il est clair que les protéines du blé dur diffèrent quelque peu des blés tendres.
4. Activité diastérétique et pression du gaz produit pendant la fermentation.
5. Les propriétés naturelles de la pâte de blé dur varient entre force moyenne, forte et faible au niveau des protéines.
6. La seule caractéristique qui distingue le blé dur du blé en général est qu’il contient un niveau élevé de pigments caroténoïdes.
7. Le blé dur, en général, son grain est plus gros et plus long par rapport à sa longueur et à sa largeur que le blé tendre.
8. L’endosperme de blé dur a tendance à être plus riche en gris que le blé tendre.Les pâtes produites à partir de blé dur ont le plus haut degré de stabilité à la cuisson, de sorte qu’elles ne collent pas, ne se déforment pas et ne modifient pas leurs caractéristiques.
9. L’endosperme de blé dur donne une plus grande quantité de semoule par rapport aux autres blés.
10. Bien qu’il existe de grandes différences entre les variétés de blé dur, les caractéristiques rhéologiques sont générales pour le processus de fabrication des pâtes modernes par rapport à la semoule.
11. Les pâtes produites à partir de blé dur ont un goût prononcé, une couleur jaune et une haute qualité de cuisson.
Normes de qualité pour la mouture du blé dur
Détermination des normes de qualité pour le blé dur
Comme ce dernier pour la production de semoule conduira à une production précise qui contient les atomes issus de la réaction
Ils sont basés sur les facteurs suivants: –
1. Catégorie, variété et type de blé : –
Dans les pays où l’on cultive le blé dur, que l’on utilise ou non un système très progressif
2. Poids spécifique : –
C’est une mesure de la densité des grains et est mesurée comme le poids des grains
3. Le poids de mille grains : –
C’est une mesure de la taille moyenne d’un grain de blé et donne une fourchette entre 30 : 55 grammes
4. Grains cornéens : –
Il existe une grande relation entre la cornée et la dureté des grains de blé.Dans le broyage de la semoule, il y a généralement une quantité de semoule grossière.
5. Teneur en blé dur du blé panifiable : –
Mélanger du blé panifiable avec du blé dur est l’une des méthodes de tricherie.
6. Teneur en cendres de blé : –
La cendre de blé a tendance à différer entre le blé dur
7. Protéines humides et gluten :
Un niveau élevé de protéines humides et de gluten est requis à Smolna et est préféré par les fabricants de pâtes car les qualités de cuisson sont meilleures.
8. Contenu de la couche jaune :
L’extraction des pigments jaunes du blé moulu est une indication de la quantité et de la concentration des pigments qui apparaissent dans la semoule.
9. Activité lipooxydase :
L’enzyme lipo-oxydase décompose une partie du pigment jaune avec la semoule pendant le processus de fabrication des pâtes, et l’enzyme est concentrée dans le fœtus et des parties de la gousse de haricot.
10. Qualité du gluten : –
Le gluten de haute qualité du blé moulu peut être étiré en une couche plate.
11. Broyage expérimental en semoule :
Le broyage expérimental de la semoule peut être bien réalisé avec un broyeur d’essai assisté d’un serend.Ce test est utile
Voici quelques noms de pâtes dans le monde
pâtes à lasagnes
pâtes spaghettis
sauce pour pâtes
sauce macaroni
Pâtes fettuccine
Penne
régime macaroni
Pâtes diététiques
pâtes au qalam
pâtes aux cannellonis
stylos macaronis
anneaux de macaroni
Nouilles
pâtes arrabiata
formes de pâtes
Pâtes fettuccine
pâtes aux escargots
Pâtes en spirale
petites pâtes
sauce macaroni
nouilles macaronis
Moineau macaroni
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